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Editoriale - Ricetta sì, ma di cucina

La Legge 4/2013 ha disciplinato le professioni non regolamentate, organizzate da associazioni privatistiche, istituite su base volontaria e non esclusiva, con l’obiettivo di operare sul mercato “in condizioni concorrenziali”. Parliamo di attività economiche non riservate e non sanitarie, esercitabili mediante lavoro intellettuale.
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