L’audit: controllo ufficiale oltre la forma

Numero: 1 - Anno: 2012
Pagina/e di riferimento: 28-29

Dal 1° gennaio 2006 i veterinari di sanità pubblica eseguono i controlli ufficiali su alimenti e mangimi (e animali) applicando il Regolamento CE n. 882/2004. Osservazioni sull’innovazione più significativa: l’audit.

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