INTRODUZIONE
Editoriale - Ricetta sì, ma di cucina
La Legge 4/2013 ha disciplinato
le professioni
non regolamentate,
organizzate da associazioni
privatistiche, istituite
su base volontaria e
non esclusiva, con l’obiettivo
di operare sul mercato “in condizioni
concorrenziali”. Parliamo di
attività economiche non riservate
e non sanitarie, esercitabili mediante
lavoro intellettuale.
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